Gratin de butternut au chèvre

Ingrédients

• 1 butternut
• 30cl de crème fraîche (éventuellement mélangée avec du chèvre frais)
• 2 c.a.s. d’huile d’olive
• 1 cas de cumin en poudre
• 1 oignon
• 100g de rapé

Préparation

• Butternut
  • égrainer
  • éplucher
  • couper en tranche
• Oignon
  • Coupé en cubes
  • Faire revenir à la poêle
• Chèvre:
  • Coupé en tranches
• Dans une casserole:
  • Faire fondre la crème épaisse (avec le chèvre frais éventuellement) - pas besoin si crème liquide
• Dans un plat:
  • Etaler de l’huile d’olive au fond
  • Mettre une ou 2 couches de butternut
  • Saupoudrer de cumin + sel
  • Mettre le chèvre
  • Mettre l’oignon
  • Mettre une couche de butternut
  • Mettre du cumin
  • Verser la crème
  • Saupoudrer de fromage râpé

Cuisson

• Faire cuire 45 minutes à 200°C